TÄSMÄISKU FLUNSSAA VASTAAN

TÄSMÄISKU FLUNSSAA VASTAAN

Heippahei!

Ja ihanaa perjantaita! 🙂 Kiireinen viikko takana, mikä tekee sen että viikonloppu tuntuu vieläkin paremmalta. Ei edes ole sen suurempia suunnitelmia viikonlopulle niin saa hengähtää ja tehdä mitä mieli tekee.

Flunssa mikä vaivasi toista viikkoa meinaa tulla takaisin. Poikani ovat myös niiskuttaneet ja välillä valittelevat kurkkukipua. Olen yrittänyt ottaa nyt kaikki keinot käyttöön ja nujertaa pöpön. Tein eilen keittoa, mitä olen monesti tehnyt flunssan iskiessä. Tämä on kyllä hyvää syötävää myös ihan terveenäkin;)

Porkkana-bataattisosekeitto

noin 1 l vettä 

1 iso sipuli

2-3 valkosipulin kynttä (minulla oli nyt yksikyntisiä valkosipuleita)

Bataattia (noin 600-800 gr) 

3 isoa porkkanaa 

Valmistus: 

Keitä vesi kiehuvaksi. Lisää kasvisliemi, bataatti, porkkanat ja sipuli. Lisäsin myös purjosipulia ja tuoretta chiliä. Chiliä kannattaa laittaa oman maun mukaan. Anna keiton kiehua noin 30 min tai kunnes juurekset on kypsiä. Soseuta keitto. Lisää ruokakermaa, kaurakermaa tai esim. koskenlaskijaa ja kiehauta uudelleen. Keitto on hyvää ilman ruokakermaakin, mutta välillä on käynyt pieniä virhearvioita chilin kanssa (koska tulisuus vaihtelee..) niin ruokakerma on ollut aika hyvä lisä keitossa;) 

IMG_6427-2

IMG_6429-2

IMG_6439-3.jpg

Lisäsin keittoon vielä inkiväärimehua, kurpitsansiemeniä sekä raejuustoa. 100% luomu inkivääritiiviste on itselleni aika uusi tuttavuus, mutta mahdottoman hyvä sellainen. Laitan sitä teehen, joihinkin ruokiin sekä sitä voi hyvin laittaa vaikka smoothien sekaan. Inkiväärihän tunnetusti on hyvä flunssalääke sekä edistää ruoansulatusta ja ehkäisee tulehduksia. Kurpitsansiemenet taas sisältävät paljon mm. sinkkiä, magnesiumia ja rautaa, joten niilläkin on terveyttä edistäviä vaikutuksia, eikä pelkästään se että ne sopii hyvin keiton väreihin:D Kurpitsansiemenissä kannattaa suosia vain luomua! Hintaero ei ole suuri, eikä tule kaupanpäälle ympäristömyrkkyjä.

IMG_6448-2

Kivaa viikonloppua! Ja pysykäähän terveinä!

-Jenni E.

SYKSYN SÄVELET

SYKSYN SÄVELET

Moikka!

Kiva kirjoitella pitkästä aikaa! Vaikka inspiraatiota kirjoittaa olisi ollut, niin aika on ollut hieman kortilla. Syksy tai oikeastaan jo alkutalvi on todenteolla saapunut ja arki sitä myöten myös. Jääkiekkoharrastukset, työt, lasten koulu ja omien liikuntarutiinien elvytys pitää huolta siitä että päivät kuluvat vauhdilla ja omat multitasking taidot kehittyy 😉

Kesän jälkeen päiviin on mahtunut monenlaista kivaa tekemistä. Ollaan vietetty rapujuhlia mökillä, käyty Lapissa Pyhätunturilla vaeltamassa. Äskettäin syyslomalla olin lasten kanssa laivaristeilyllä ja nyt viikonloppuna olisi tarkoitus juhlia perheen kesken Halloweenia. Tämmöiset kivat pienet jutut rikkoo syksyä ja pimeää aikaa. Itselleni ehdottomasti haasteellisin kuukausi vuodessa on tämä marraskuu. Toisaalta pidän haasteista, joten eiköhän tästä selvitä tänä vuonna ihan mallikkaasti. Tässä pientä kuvatulvaa syksyltä.

21993146_10213037686030143_7611691360221534480_o
22095968_10213060972332286_363171576483450667_o
22104358_10213060971692270_214439095943174624_o
22041937_10213037691430278_3594411186499099558_o

Lapin luonto on ihan uskomaton. Varmasti syksyisestä vaelluksesta tehdään tapa. Sain myös nauttia lapin perinteisiä ruokia. Poropataa, savuporokeittoa, leipäjuustoa, lakkoja, jnejne.. Melkoista hemmottelua 🙂

Viime viikolla tehtiin retki Turkuun, josta lähdimme Viking Gracella risteilemään. Risteilyllä oli esiintymässä lasten pari suosikki tubettajaa Arttu Lindeman ja Jaakko Parkkali. Kävimme buffetista hakemassa kunnon ähkyn ja seuraavana päivänä laivan SPA;ssa uimassa. Oli kivaa kiireetöntä aikaa yhdessä.

Meidän viikonloppu tulee vietettyä ihan kotinurkissa, mikä pitää sisällään toki molempina päivinä jäähallilla ramppaamista useampaan otteeseen. Huomenna olen Askossa tarjoilemassa lämmintä juotavaa vanhemman pojan joukkueen hyväksi, sekä illalla vietetään Halloweenia.

Kivaa viikonloppua joka kotiin!

-Jenni Eveliina