Heii! Tulin jakamaan teille vähän ruokainspiraatiota kevään myötä! Usein  tuntuu toistuvan samat arkiruoat viikosta toiseen ja itse etsin mm. blogeista vaihtelua ruoka-arkeen. Tähän food bowl -ajatukseen törmäsin itseasiassa ensimmäistä kertaa viime kesänä Hernesaarenrannassa.

Nyt kun kesä lähenee niin ruoka-annoksia on kiva keventää samaa vauhtia ja lisätä entisestään paljon vihreitä ja muita raikkaita värejä lautaselle.

Näitä food bowl annoksia on helppo koostaa esimerkiksi aiemmin tehdyn ruoan ylijääneillä aineksilla ja lisätä pohjalle salaattisekoitusta, pinaattia, rucolaa, tms.

Tällä kertaa pohjalle laitoin Napolitan salaattisekoitusta. Päälle heitin edellisenä päivänä ruokana ollutta kvinoaa, tankoparsaa ja kanasuikaleita. Päälle pilkoin myös kananmunia ja avokadoa. Loraus sitruunamehua ja tummaa balsamicoa. NAM!

Aurinkoista viikkoa! 🙂

-Jenni E.