VALONPISAROITA

VALONPISAROITA

Pikaiset heipat harmauden keskelle!

Viimepäivät ovat olleet aika lonkeronharmaita ja pimeä saapuu aikaisin. Yleensä marraskuu on itselle se haastavin kuukausi vuodesta, mutta ainakin toistaiseksi olen ollut yllättävän energinen. Olen yrittänyt repiä iloa ihan pienistä perusasioista ja toki vahvana tukena on ollut D-vitamiini, ruusunjuuri ja monivitamiinilisä.

Pyrin iltaisin käymään lenkillä, vaikka joskus lähteminen pimeyteen tuottaa vaikeuksia. Lenkin jälkeen on kuitenkin ihana olo, pää on tuuletettu. Iltarutiineihin kuuluu myös kupillinen teetä inkiväärillä, villasukat ja kynttilät. Vain Elämää -kausi oli myös osa meidän syksyn perjantai-iltoja. Tänään kun kävin lenkillä napsin lennosta alla olevat kuvat. Niistä tuli mieleen Vain Elämää kaudella kuultu laulu valonpisaroista, joka nyt soi iloisesti mun päässä.

valonpisaroita.jpgpimeäilta.jpg

Osa energiasta saattaa olla myös lähestyvän miniloman ansiota. Lähdemme Berliiniin muutaman yön reissulle. Emme ole aiemmin käyneet siellä, joten se tulee olemaan ihan uusi kaupunkituttavuus. Reissun suunnittelu on jo itsessään tuonut paljon iloa, kun on tutustunut kaupunkiin eri blogeja lukemalla ja tehnyt pientä suunnitelmaa. Teimme yhden pöytävarauksen suosittuun ravintolaan, mutta muuten ei ole aikataulua – on vain asioita ylhäällä ja sitten mennään fiiliksen mukaan.

Nyt jos on heittää Berliini-tipsejä, niin otamme ne ilolla vastaan! Luonnonkosmetiikka on kuulemma Saksassa halpaa, joten aiempi pelkkä käsimatkatavara-ajatus muuttui ja nyt meillä on myös ruumaan laittaa yksi laukku.

Energiaa viikkoon!

♥ Jenni E.

 

 

 

 

 

 

SYKSYINEN LIHAPATA

SYKSYINEN LIHAPATA

Sateisia syyspäiviä ja pimeitä iltoja, niin mikäs sen parempaa kuin kunnon lihapata. Ainakin itselläni syksyn myötä tekee mieli lämpöisiä ja lihaisia ruokia, kun kesäisin on helppo mennä kevyemmin. Vaikka tietoisesti pyrin syömään niin että punaistalihaa syön maksimissaan yhtenä tai kahtena päivänä viikossa.

Seuraava ohje sisältää paljon erilaisia ainesosia, ei kannata pelästyä. Niistä kaikkia ei välttämättä tarvitse käyttää maukkaan padan aikaansaamiseksi. Meidän kaapista löytyy kaikenlaisia erikoisuuksiakin miehen kokkaushistorian johdosta, mutta tässä on menty aika perusvalikoimaa käyttäen.

Tätä lihapataa tehdessä sovellettin yhdessä miehen kanssa. Kaikki lähti siitä että päädyin ostamaan porsaan pintasavustettua kassleria Prismasta. Kilohinnaltaan oli muistaakseni 9,95€ ja tästä riitti koko meidän suurperheelle.

syksy.jpeg

Syksyinen lihapata 

 Porsaan pintasavustettua kassleria 600-800g , 

1 tl valkosipulimurskaa, 4 laakerinlehteä , 10 mustapippuria (kokonainen) , 

3 isoa porkkanaa, 200 g lanttua, 3 isoa sipulia

Puolikas suippopaprika, 1 punainen chili

1 rkl dijon sinappia, 2 rkl punaviinietikkaa , 2 kpl liha fondueta  (beef, Knorr) 

 4 cl konjakkia, 1 kuohukerma (2,5 dl) , noin 7 dl vettä, 2 rkl omenasosetta

Tuoretta tai pakastettua persilijaa


Pilko kaikki kasvikset reilun kokoisiksi paloiksi ja paahda uunissa ilman öljyä, niin että kasvikset saavat vähän väriä.

Ruskista kuutioidut lihat pannulla. Lisää kaikki ainekset pataan ja laita 150 asteiseen uuniin noin 3 tunniksi. 

syksy2.jpegpata21

Tänään alkaakin viini- ja ruokamessut Helsingissä. Olimme tänä vuonna myöhään liikkeellä ja melkein kaikki kiinnostavat tasting-tilaisuudet on jo messuilta loppuunmyyty. Messut kyllä muutenkin houkuttaisi, mutta katsotaan jaksaako lähteä.

Ihanaa loppuviikkoa! 

-Jenni E.