PÄÄSIÄISEN TUNNELMIA

PÄÄSIÄISEN TUNNELMIA

Heipsan! Meillä vietettiin jo eilen pääsiäistä vähän etukäteen. Tai oikeastaan pääsiäistohinoissa meni koko viime viikonloppu! Haettiin virpomisvitsoja umpihangesta, koristeltiin niitä urakalla ja lapset kävivät sunnuntaina virpomassa. Ja aika hyvän määrän saivat palkkoja.

Pääsiäinen osuu aina ihan mielettömän kivaan aikaan vuodesta. Aurinko lämmittää päivisin ihanasti, linnut visertää ja hiekka rapisee asfaltin päällä. Yöt on kuitenkin olleet vielä todella kylmiä täällä etelässäkin ja lunta riittää. Mutta kyllä se siitä vielä taittuu kunnolla kevään puolelle!

Tänä vuonna itse pääsiäisen vietetetään Lapissa. Siellä voi nauttia keväthangista laskettelun ja hiihdon merkeissä.

IMG_7059IMG_7055IMG_6957IMG_6993IMG_7012IMG_7026IMG_7028IMG_7034IMG_7037Jaan teille gluteenittoman rahkapiirakan ohjeen. Tämä oli helppo tehdä ja älyttömän hyvää!

GLUTEENITON RAHKAPIIRAKKA

POHJA:

100 g voita

1 muna

1 dl sokeria

2,5 dl gluteenittomia jauhoja

1 tl leivinjauhetta

RAHKAPÄÄLLINEN:

2 munaa

1 prk sitruuna-lime maustettua rahkaa

250 g maitorahkaa (maustamaton)

1 rkl perunajauhoja

rusinoita 

 1 tlk persikoita

0,7 dl sokeria

1 tl vanilijasokeria

VALMISTUS:

POHJA: Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmuna, sekä ljauho-leivinjauheseos. Levitä taikina vuokaan. Asettele viipaloidut persikat piiraspohjalle. (Jos haluat persikat näkyviin, lisää ne vasta rahkaseoksen jälkeen…)

RAHKAPÄÄLLINEN: Sekoita maitorahkat keskenään, lisää joukkoon kanamunat ja sokerit. Siivilöi joukkoon perunajauho, lisää halutessasi rusinoita. Sekoita ja kaada persikoiden päälle vuokaan. 

Paista piirakkaa 200′ lämmössä, noin 30 – 40 min uunin tehosta riippuen. 

IMG_7041IMG_7045 2

Ihanaa pääsiäistä!

♥:lla Jenni E.

KEVÄTTÄ RINNASSA

KEVÄTTÄ RINNASSA

Maaliskuu on alkanut aurinkoisissa merkeissä. Tuntuu jo ihan keväältä vaikka onkin ollut todella kylmää. Lisääntynyt päivänvalo tekee ihmeitä. Jokainen päivä on edellistä pidempi valon suhteen. Energiaa on paljon enemmän ja tuntuu että hyvää tuulta ei pilaa mikään.

Viikonlopun aikana on tullut punattua poskia upeassa talvisäässä. Eilen aamupäivällä kävin brunssilla Seurahuoneella ja sieltä Salpausselän kisoihin. Aurinko helli kisavieraita ja oli kaikinpuolin kiva tunnelma. Tänään tein pitkän kävelylenkin ja olisin vielä mennyt luistelemaan, mutta en muutaman kaupan kierrettyä löytänyt hyviä luistimia. Muuton yhteydessä heitin vanhat luistimet pois, kun sieltä nousi naulat pohjasta. Mutta talvea on luvattu riittäväksi vielä tuleville viikoille, joten enköhän vielä ehdi jäille.

olohuone1IMG_6584IMG_6583.jpg

Joka vuotinen kevään merkki on myös se kun sisususkärpänen puree. Nyt vielä menty ihan maltilla;) Muutamia astiahankintoja tehty viime päivinä ja joku uusi sisustustyynykin tarttunut mukaan.

Rakastan kukkia ja aina viikonlopun lähestyessä kauppareissulta tarttuu joku leikkokukkakimppu matkaan. Tulppaanit kuuluu ehdottomasti tähän vuodenaikaan ja kohta saakin istutella jo narsissit ruukkuihin kun pääsiäinen lähestyy. Koti kylpee valosta ja ulkona aurinko lämmittää. Tää on kyllä aika huippu vuodenaika, joten nautitaan nyt viimeisistä kunnon talvipäivistä!

Aurinkoista ja energistä uutta viikkoa!

-Jenni E.