OMAN MAAN OMENAT

OMAN MAAN OMENAT

Nyt on omenoita. Oman maan omenoita! Ja niitä on paljon. Käytiin sunnuntaina keräämässä ja leivottiin heti piirakkaa. Keitin myös jo aiemmin omenoista hilloa. Sen verran mitä olen vilkuillut myös muiden omenapuihin, on sato ollut tänä vuonna melkoisen tuottoisa. Olen vain niin innoissani kun meillä on niin kauniit vanhat omenapuut! ♥ Voin vain kuvitella miten nuo puut kukkivat keväisin.

tontti.jpegomenoitaomamaa.jpegomenoita.jpeg1336ac81caae8893d80566da8834e332

Meillä syödään puuroa joka aamu. Ja olen täyttänyt pakkasta kesän aikana marjoilla, mutta omenasose tuo mukavaa vaihtelua aamupuuroon. Omenasoseen työläin vaihe on kuoria pieniä omenoita, mutta itse soseen keittäminen onkin sitten nopea juttu. Toisethan keittää omenahillon kuorineen, se on vain makuasia. Luulen että itsekin kokeilen sitä seuraavalla kerralla. Koska omenatalkoot jatkuvat.


Omena-vanilijasose

Noin 2,5 kg kuorittuja ja pilkottuja omenoita

1,5 dl vettä 

1/2 sitruunan mehu

noin 3-4 dl hillosokeria 

vanilijatanko


Laita pilkotut ja kuoritut omenat kattilaan, lisää vesi ja sitruunanmehu sekä puolikas halkaistu vanilijatanko.

Keitä 5-10 minuuttia ja soseuta omenat. Lisää hillosokeri ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

Kaada omenaseos pestyihin ja kuumiin lasipurkkeihin. 

omenahilloomena22hilloomenap

Ihanaa viikon jatkoa! 

-Jenni E.

P.S. Ensi viikolla menemme katsomaan tonttia Kannustalon arkkitehdin kanssa, joten asiat etenee;) 

 

 

PÄÄSIÄISEN TUNNELMIA

PÄÄSIÄISEN TUNNELMIA

Heipsan! Meillä vietettiin jo eilen pääsiäistä lasten kanssa. Tai oikeastaan pääsiäistohinoissa meni koko viime viikonloppu! Haettiin virpomisvitsoja umpihangesta, koristeltiin niitä urakalla ja lapset kävivät sunnuntaina virpomassa. Ja aika hyvän määrän saivat palkkoja.

Pääsiäinen osuu aina ihan mielettömän kivaan aikaan vuodesta. Aurinko lämmittää päivisin ihanasti, linnut visertää ja hiekka rapisee asfaltin päällä. Yöt on kuitenkin olleet vielä todella kylmiä täällä etelässäkin ja lunta riittää. Mutta kyllä se siitä vielä taittuu kunnolla kevään puolelle!

Me lähdemme pääsiäisen viettoon miehen kanssa pohjoisiin, nauttimaan keväthangista laskettelun ja hiihdon merkeissä.

IMG_7059IMG_7055IMG_6957IMG_6993IMG_7012IMG_7026IMG_7028IMG_7034IMG_7037Jaan teille gluteenittoman rahkapiirakan ohjeen. Tämä oli helppo tehdä ja älyttömän hyvää!

GLUTEENITON RAHKAPIIRAKKA

POHJA:

100 g voita

1 muna

1 dl sokeria

2,5 dl gluteenittomia jauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

RAHKAPÄÄLLINEN:

2 munaa

1 prk sitruuna-lime maustettua rahkaa

250 g maitorahkaa (maustamaton)

1 rkl perunajauhoja

rusinoita 

 1 tlk persikoita

0,7 dl sokeria

1 tl vanilijasokeria

 

VALMISTUS:

POHJA: Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmuna, sekä ljauho-leivinjauheseos. Levitä taikina vuokaan. Asettele viipaloidut persikat piiraspohjalle. (Jos haluat persikat näkyviin, lisää ne vasta rahkaseoksen jälkeen…)

RAHKAPÄÄLLINEN: Sekoita maitorahkat keskenään, lisää joukkoon kanamunat ja sokerit. Siivilöi joukkoon perunajauho, lisää halutessasi rusinoita. Sekoita ja kaada persikoiden päälle vuokaan. 

Paista piirakkaa 200′ lämmössä, noin 30 – 40 min uunin tehosta riippuen. 

IMG_7041IMG_7045 2

Ihanaa pääsiäistä!

♥:lla Jenni E.