TÄSMÄISKU FLUNSSAA VASTAAN

TÄSMÄISKU FLUNSSAA VASTAAN

Heippahei!

Ja ihanaa perjantaita! 🙂 Kiireinen viikko takana, mikä tekee sen että viikonloppu tuntuu vieläkin paremmalta. Meillä ei edes ole sen suurempia suunnitelmia viikonlopulle niin saa hengähtää ja tehdä mitä mieli tekee.

Flunssa mikä vaivasi toista viikkoa meinaa tulla takaisin. Poikani ovat myös niiskuttaneet ja välillä valittelevat kurkkukipua. Olen yrittänyt ottaa nyt kaikki keinot käyttöön ja nujertaa pöpön. Tein eilen keittoa, mitä olen monesti tehnyt flunssan iskiessä. Tämä on kyllä hyvää syötävää myös ihan terveenäkin;)

Porkkana-bataattisosekeitto

noin 1 l vettä 

1 iso sipuli

2-3 valkosipulin kynttä (minulla oli nyt yksikyntisiä valkosipuleita)

Bataattia (noin 600-800 gr) 

3 isoa porkkanaa 

 

Valmistus: 

Keitä vesi kiehuvaksi. Lisää kasvisliemi, bataatti, porkkanat ja sipuli. Lisäsin myös purjosipulia ja tuoretta chiliä. Chiliä kannattaa laittaa oman maun mukaan. Anna keiton kiehua noin 30 min tai kunnes juurekset on kypsiä. Soseuta keitto. Lisää ruokakermaa, kaurakermaa tai esim. koskenlaskijaa ja kiehauta uudelleen. Keitto on hyvää ilman ruokakermaakin, mutta välillä on käynyt pieniä virhearvioita chilin kanssa (koska tulisuus vaihtelee..) niin ruokakerma on ollut aika hyvä lisä keitossa;) 

IMG_6427-2

IMG_6429-2

IMG_6439-3.jpg

Lisäsin keittoon vielä inkiväärimehua, kurpitsansiemeniä sekä raejuustoa. 100% luomu inkivääritiiviste on itselleni aika uusi tuttavuus, mutta mahdottoman hyvä sellainen. Laitan sitä teehen, joihinkin ruokiin sekä sitä voi hyvin laittaa vaikka smoothien sekaan. Inkiväärihän tunnetusti on hyvä flunssalääke sekä edistää ruoansulatusta ja ehkäisee tulehduksia. Kurpitsansiemenet taas sisältävät paljon mm. sinkkiä, magnesiumia ja rautaa, joten niilläkin on terveyttä edistäviä vaikutuksia, eikä pelkästään se että ne sopii hyvin keiton väreihin:D Kurpitsansiemenissä kannattaa suosia vain luomua! Hintaero ei ole suuri, eikä tule kaupanpäälle ympäristömyrkkyjä.

IMG_6448-2

Kivaa viikonloppua! Ja pysykäähän terveinä!

-Jenni E.

 

 

 

 

 

Päivä ja kroppa käyntiin tehojuomalla

Päivä ja kroppa käyntiin tehojuomalla

Aurinkoista huomenta! Jaan teille ohessa reseptin tehojuomaani. Eli aika perinteinen vihersmoothie on kyseessä. Olen kärsinyt lievästä kevätväsymyksestä viime aikoina. Kun pahin kiire on helpottanut ja aikaa on enemmän, niin tuntuu että olen ollut väsyneempi kuin yleensä. Joten nyt olen valmistanut kyseistä juomaa useammin, eri variaatioilla riippuen siitä mitä kaapista löytyy. Inkivääri ja selleri parantavat vastustuskykyä, auttavat ruoansulatuksessa ja lievittävät turvonnutta oloa. Sellerin on todettu myös laskevan stressihormonien tasoa 😉  Tämä on helppo ja nopea valmistaa.

Kuvissa näkyy myös uusin hankintani kotiin, Fiskarsin Herb Garden -yrttipuutarha. Pidän tuoreista yrteistä ruoan laitossa, mutta olen saanut pidettyä kaupasta ostetut yritit maksimissaan viikon ajan hengissä. Iittalan tehtaamyymälässä tämä oli kivassa alennuksessa ja päätin kokeilla onnistunko tämän avulla paremmin. Voin kertoa tuloksia myöhemmin.

IMG_6047IMG_6046 (1)

IMG_6052

IMG_6058

IMG_6055

Tarvitset:

Sitruunaa, kurkkua, selleriä, lehitkaalia, inkivääriä, jääpaloja. 

Suosittelen myös lisäämään kiiviä tai omenaa tuomaan makeutta. Avokadosta saat kuohkeutta ja pehmeyttä juomaan. Mintunlehdet toimivat hyvin myös. 

IMG_6070

IMG_6068.jpg

IMG_6074

IMG_6086

IMG_6089

IMG_6095

Nyt lähden Helsinkiä kohti! Mielenkiintoinen tapaaminen siellä tänään töiden puolesta, joten nyt on ainakin päivä startattu hyvin käyntiin.

Ihanaa keskiviikkoa!

-Jenni E.

 

BLOGLOVIN